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' h) x; B. ^8 r! s
0 d. R* b* W3 i- K; e' t出入境填表常用词汇 ！( D$ W4 s1 f6 {* n$ G+ |
& u( x2 J$ ]+ s7 g! n+ f6 ?7 v) D4 Z
姓：Family name，Surname , l! ?/ B# _) t; c ^
名：First Name，Given name . Q2 h9 z* Q, |6 K; e
性别：sex，gender
7 u' a0 T% P* A男：male；女：female
& H8 I1 A0 X" D8 Y国籍：nationality，country of citizenship " K3 @! m5 ^9 M: f$ U1 ~
护照号：passport number T1 @5 B4 C7 E- N! K
原住地：country of origin 3 i# b( Z( i, B" V+ i8 ]5 z
前往国：destination country $ D( c9 X1 E. u) ~+ s0 N
登机城市：city where you boarded & _) I5 C( y" ?% ~1 r7 T
签证签发地：city where visa was issued
7 K& W( E1 i+ A! s! a签发日期：date of issue
8 W) N" [6 W* ~出生日期：date of birth，birth date ; K. Z0 c( i6 B& Z6 Z3 @9 N2 \
年：year；月：month；日：day # o: Y, g" Q$ X; y1 D3 t" v
偕行人数：accompanying number + r3 ?9 a) Z8 v9 N$ d1 }
签名：signature ; {: A3 @9 _% w" V0 A
官方填写：official use only
- D1 v' N6 V+ i6 L; c9 F4 a0 Z职业：occupation ) i* b4 N$ d6 |5 v. W' N
护照：Passport；签证：Visa
0 g) G7 L+ y' j$ J1 g2 p/ p! t R8 C& J8 G登机、启程：Embarkation 0 r# Y4 x2 h; l, c: q5 a7 f& Y, d
登岸：Disembarkation ! g) j5 I$ j1 f- p5 I$ O8 i6 y T
商务签证：Business Visa
+ Q$ V) V2 ]% `; m$ @观光签证：Tourist Visa
1 n1 m o7 z% `6 F% O4 n( K" }1 x
" Z! N# Y: K `! i# `9 ^- W( [乘机常用词汇 + v! y* x# Q; H+ C/ z( I+ @
$ J3 o6 c5 b0 V2 U$ Z
航站、终点站：Terminal
1 M# I$ Z' a1 z) g, i- K: Q+ M+ z入境大厅：Arrival Lobby
# u8 c9 K' A/ Q" P& K出境大厅：Departure Lobby / h% {/ S9 ]/ F
登机门号码：Gate Number : V, _4 H1 ^) R# M- u! I
登机证：Boarding Card，Boarding Pass
E' P; N8 l( {* b/ w机场税：Airport Tax 7 M/ P0 t1 G$ }- [0 O
登机手续办理处：Check in Counter 6 [7 g6 t1 y' j
海关申报处：Customs Service Area
" ~* u _# i) l( Q# X: s货币申报：Currency Declaration ' `2 ~ I) v' k" P9 C8 A0 T
免税商品：Duty-Free Items 3 [2 O$ w- j+ f" {' V7 {
大号：large；中号：medium；小号：small & g; Y& Q9 C1 A$ ]( U
纪念品：Souvenir ' ?3 O$ D! K; B: Y0 @
行李：Baggage，Luggage
8 |3 J. K7 J+ z% R; f" T托运的行李：Checked baggage 7 R5 J2 f6 o0 k% ?: V# i
行李领取处：Baggage claim area 2 G. q) H3 q# h/ |
随身行李：Carry-on baggage # r7 h& D" J" N- ^6 Q1 d7 N+ e; L
行李牌：Baggage Tag N9 z7 Y l. r: H- d; A' s! V
行李推车：Luggage Cart 9 b/ C% |, z8 K- F7 c
退税处：Tax-free refund
) X4 \, P; H7 O* ]4 S% n: P盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet 5 _5 B4 n8 P9 b" d" J3 F
W.C.＝water closet，rest room 5 }$ C7 X! Y1 W& P' v6 d
男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's
( q3 `' m4 y: s/ B$ M$ q女厕：Women's，Lady's 3 S# k* r& s" ?4 m4 U- f
使用中：Occupied
# S1 V0 O: j/ F3 w0 J空闲：Vacant
+ W6 i$ n' _' F! [男（女）空服员：Steward（Stewardess） . l. m* L* _# ]
机内免税贩卖：In-Flight Sales 1 m1 m( W* J2 c
`5 B0 j. }" ?# J9 i
钱币兑换常用词汇 + i* B- {: T* M! L" z
3 ~# K" n, V5 a S( g2 s外币兑换店：Currency Exchange Shop & L- V6 {4 R: A/ L8 d$ w* i
汇率：Exchange rate $ r1 k) R' v6 @5 `# H! p
旅行支票：Traveler's check $ ]. O5 X0 c9 s! N5 T' L
手续费：Commission
3 A* _. J4 @8 J银行买入价：We buy（Bid）
6 ~. |2 z4 b( W, @* a! M银行卖出价：We sell（Ask）
7 \2 D% L8 [/ q+ V& y- N/ q: t" l" [
1 }2 M m' M/ E+ s5 k酒店常用词汇
7 B3 L U8 J/ F1 v7 h) z5 B
6 g9 R, d% t5 S9 r入住登记手续：Check-in
' J% q5 e" t9 N) u8 K2 B( i客房服务：Room Service
% f5 z9 L, F3 F退房（时间）：Check Out（Time）
7 W& H$ m3 o3 O ~" E前台：Front Desk，Reception & D6 M) M, F! i+ U" T K$ V5 A
酒店大堂：Lobby
- Y/ y/ [" L$ ~& ], h咖啡馆：Coffee shop
8 _" V, J# m7 M2 b6 e% R服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员）
5 f$ p5 A1 ~9 r; A电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
0 @ N) g. c. Y: Y8 H' ?& y. |0 M' q9 J, h) C
日常用语 0 {2 E d9 N3 o0 r
T. C5 H7 l) A% R/ C+ w
你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
$ [ f3 R) F1 N) c& x& T8 E/ _
' O' L# o3 N5 h( Z; p请问你叫什么名字：May I have your name, please?2 u L5 |; K$ c% H. m+ p
2 e: z/ D5 [& z
我可以试穿一下吗：May I try it on? 5 k! B! X! I7 H5 ~
& J' j2 w: T# {: e) T# }多少钱：How much?
* z' ]' ^3 u4 v0 |
% D9 |% n0 z* H% A请把菜单给我：Please show me the menu.
) ?( A, i e/ h6 ?# H( a
" {3 W3 U9 E+ C2 J干杯：Cheers! Bottoms up!
" \) w! m6 q4 h& G
" j; z/ c) X$ m( b我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?+ b. {4 m+ L& b) \! X% |
. J% F$ H7 n: }你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me? 4 K8 x2 Y' k) g$ V: J8 v
* I, [& f7 \3 V/ \( _
非常感谢：Thank you very much.
) K1 p6 C1 g& ~0 Y/ Z( ]/ A& [
9 A. d# \% n) I9 e' M; R不客气：You're welcome． . f: }( W- \% \8 U" `# r0 c0 _
" y1 v$ [2 {" F8 |) e6 g0 m! H2 h
我就是忍不住：I just couldn't help it.
! W* D! C7 L, x3 e- n
: V+ Q3 \8 N0 K让我们保持联系：Let's keep in touch. 6 c9 Y8 q+ Z/ {4 [$ s2 {. A: E
$ \6 c+ ~- J N* ~3 Y2 V% ?- Z我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you?
" U2 ^5 D Y5 i: D) L% x7 A
' ?6 | H( G/ h5 P% ` M8 A我将会尽我最大努力：I'll do my best. $ l+ ^. i8 J6 d" }% C T1 K& e
/ v% b* M! r4 O3 @2 h: x
请稍等一下：Wait a moment please.
' Q# I* S T' v$ P: b; b! r/ k: N% U& |; b8 a _
你先请：After you ; S- I* ] u6 p1 q; h O
( D, N& Y: {6 M% D, @7 R; k7 x
我们该走了：We'd better be off. 6 C; L' l/ G M& f7 k5 t) p
' J( J" K P* r/ h
我真要累死了：I'm really dead.
5 }" f7 Q3 t4 j/ y
) ~/ v Q# I; C+ Y6 F! k' L真是那样吗：Is that so? ! v4 ^2 t4 i+ s' j; U2 c
* ?! j, A+ o% q3 Z我不确切知道：I don't know for sure. : U% z6 P" e0 g9 D0 f8 l6 K% G7 H
1 L4 l4 v1 I. m太好了，太棒了：That's something.
/ q$ o+ S. V) N1 B& p2 Z4 R' \! r# r/ c+ A M; T6 ~% D; [
这主意真棒：Brilliant idea!
0 r g5 E3 J3 p2 H: k" V- D
* U9 ^& [; C' L; }2 v( x: `% b此话当真：Do you really mean it?
! m/ X8 q$ K! U* r/ O2 q& y1 A, T2 q, J% g
你帮了大忙：You are a great help. . e; o& O# n& o9 o" B1 \" q
9 X6 ?- }6 a5 A$ |# m) @我身无分文：I'm broke.
: L% o( M; {9 X" {! |& p" d: j4 d1 V
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway.
1 i% s& i" q9 i* c0 O8 ^: C5 t+ n
别跟我耍花招：Don't play games with me! 4 B0 B* V" ^: r' T
6 p/ A. u" f% M/ M8 ~看情况再说：That depends.
; h& }9 O1 d& E; D" Y% c: ?% u
8 j6 v& n' w' `# q- w: ^# ~) a最全食物的英文翻译& q9 P7 I) x9 s# M0 K
: a1 }5 \7 r. i7 a% E$ t; o水果类（fruits）：8 B2 K( g: L1 o
- ]) q* P9 M& v0 A) |& }6 _7 l+ C9 G. ^
火龙果 pitaya v" J) ^& w* k/ E
西红柿 tomato
6 W& f3 p* _2 V1 v2 x" A菠萝 pineapple % l" j. h) M; P4 L8 S, ^) X
西瓜watermelon
2 |( U3 i% e3 i$ G/ {香蕉banana % Z2 B3 W+ _2 F* J. ^$ {3 t) f
柚子 shaddock （pomelo） ! n! O* l* T2 n1 {" u
橙子orange - Y$ i, E% j2 ]3 i; I% U" ~
苹果apple 9 p$ V8 Y2 u1 b# D% @
柠檬lemon ; {5 m6 W/ x% t g
樱桃 cherry + ]4 W6 v8 x. L' @: i; D8 D
桃子peach C* y0 K# F8 o* y" Y' t' j5 C
梨 pear / ~9 r9 o& N. g$ K5 }
枣Chinese date - ?3 R+ ^/ I. S6 g; P0 P9 l1 r3 P
（去核枣 pitted date ）
3 ^) R9 f, g; D" R& ]- |椰子coconut
3 ?+ t" P [4 ^; I0 g草莓 strawberry 7 `8 A' g' _# N5 x' i
树莓 raspberry
" ~. s1 y1 }/ r; \蓝莓 blueberry : t1 {- M% _' b
黑莓 blackberry
! w* d# u& g: v' s: V葡萄 grape 6 T6 G1 L0 U! Y0 i
甘蔗 sugar cane
! D) G2 O: C* i' o芒果 mango
5 I1 ~! x# U/ N5 p# j- @+ G% V木瓜 pawpaw或者papaya
d0 Y9 `! X0 |+ w4 p) ?. |+ q杏子 apricot 3 |$ t/ A; S6 \8 F! c& a. u
油桃 nectarine f% u( U2 _: L
柿子persimmon
3 n1 X' h0 J3 Q" F) u7 m石榴pomegranate
6 M) G+ c8 b2 a" Y榴莲 jackfruit
2 z4 h5 d$ o, Q. j6 c4 S槟榔果 areca nut
0 J( M1 K+ u! P# h; L F（西班牙产苦橙）bitter orange % m4 R' m. g- v& w7 s5 F- [
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry * Y- p c$ O$ D: ~
金橘cumquat
8 F4 ?) T1 @2 L( r. k" y9 L _蟠桃 flat peach
2 ?* H4 u C0 O4 A" m: t荔枝 litchi 8 f0 P3 m6 g, U! A n
青梅greengage : _& \& c( ^) N7 }- R9 A6 L# f+ E- [
山楂果 haw
) l+ _" e+ ]/ K水蜜桃honey peach
I7 H4 E* Z+ p) F! q香瓜，甜瓜 musk melon 3 G& n8 l: {8 }
李子plum
) P- p( z8 E* K杨梅 waxberry red bayberry
' q" Z9 t- {) y桂圆 longan
0 Y6 w, _! A; M- P沙果 crab apple
! ]& v8 W7 `; v- ^: u$ ~杨桃starfruit & h* K) e1 g" t' t
枇杷 loquat
7 ?2 B3 p+ |/ ]' K- i柑橘 tangerine
+ ^! E9 [- G# d! ?% Z) H/ o莲雾wax-apple J3 n1 V* Y. M* |/ O' ~. w
番石榴 guava
9 ~6 T% ]4 m( B6 V5 @, o9 Y: L, f
+ M. H9 I) ?! [3 \* v/ w肉、蔬菜类：' b5 G. y5 u- `% H4 U: S
7 F& o( L5 p/ z! e) ^南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw - S, T# j9 g; P7 v5 _$ u
甜玉米 Sweet corn % d9 g2 ^1 i& M
牛肉beef 6 r+ u6 [! R% s0 h- ]
猪肉pork H' ?) _5 ?* a# p: ^5 P; g& `
羊肉 mutton
# H, m: I% z6 I羔羊肉lamb 2 e0 X/ A) h$ R7 z1 i, T- z
鸡肉chicken # h T+ y& ` s& b7 H4 |* X
生菜 莴苣lettuce ! \# g7 Q8 @. Y' P+ b
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）. v& s* W% E. k$ P; E3 \5 q
卷心菜 cabbage ! a2 Z* R$ d0 Q) H2 _
萝卜 radish
8 y6 y8 K6 q, u$ x. ]% h2 J. C( o胡萝卜 carrot 3 h: M4 e0 |5 O* `# g3 Q5 k
韭菜leek # J6 o0 j. M) p: e# u/ g
木耳 agarics
! {2 r+ A B" l9 Z. ?豌豆 pea 2 Y/ ~8 y/ Y6 @% I+ s; m( S% m
马铃薯（土豆） potato + k# W {: I+ \' t y+ K4 W0 u
黄瓜 cucumber 9 ]; S P* K! f& I. t l
苦瓜 balsam pear 6 [9 a$ l4 e2 S" A, z. ~3 q! X% b
秋葵 okra ) c$ D; n6 q! B6 K
洋葱 onion
- N [. s6 C* b4 Q- c/ `* z1 T芹菜 celery
! }' e8 W& j) r3 T芹菜杆 celery sticks
: t; H" i9 Z6 W" X5 S( c地瓜 sweet potato
$ Q' y y$ J$ u# g. l1 X蘑菇 mushroom
! x4 F' q! v% [/ s橄榄 olive
+ }& p4 h. i( p) N: Y/ z菠菜spinach
% Y0 b- V4 \' y4 v冬瓜 （Chinese）wax gourd 4 \* C; N- e) ~ O$ X! L9 G) W4 v
莲藕 lotus root + Y5 x* X; ?) B; `* A" ^" u
紫菜 laver
$ L5 w2 h: Q" O# a/ @油菜 cole rape
, R4 c5 B l" Q7 J; J D6 q6 g0 q茄子 eggplant
; y: B% u# D% B- f香菜 caraway
' o4 t( n0 M: E枇杷loquat # Q2 U ?% x: Z0 R0 ]$ y; f! D
青椒 green pepper ( ~6 g+ f( M/ W+ a& k
四季豆 青刀豆 garden bean
1 Y* M$ F4 k3 A银耳 silvery fungi ' b( x1 }2 y- R$ s# i5 x5 T& X
* w0 W( W) F. A3 q/ B0 `0 s: y4 q/ G
腱子肉tendon * Z" r& E8 u ?3 w$ X+ B
肘子 pork joint ; }' V7 l5 o8 Y4 N t) b
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）
3 G& o1 h4 Q9 Q: k( {鲤鱼carp
! E' \* e# \5 O* c6 [咸猪肉bacon
P8 b+ s) G& o0 k金针蘑 needle mushroom
0 a- k9 Q2 x0 K- ?扁豆 lentil * P7 S+ G& Z/ k. l) F3 K/ P9 U
槟榔 areca
) D8 t# B B0 I5 ?牛蒡great burdock
$ n/ S$ q2 D0 w$ F4 b- J# t9 v水萝卜 summer radish
1 Z1 V+ i- Y& \9 x0 c竹笋 bamboo shoot ; ^9 @7 |8 i' W* `, k4 V* u
艾蒿Chinese mugwort
' w! H9 K& ]1 @$ |9 \绿豆mung bean ) s+ G( m& u6 b0 S
毛豆green soy bean
- `( X0 M1 |! x( G: j W( a3 @瘦肉 lean meat 7 ~4 Y1 S) r5 J+ m% B/ \2 J' s* a4 i
肥肉speck
$ [9 [- N5 U8 I黄花菜 day lily （day lily bud） ) j/ {! E) N4 L3 z* |2 h+ O- ?6 L n
豆芽菜 bean sprout 0 Y( _7 _/ o) h4 o4 K/ N6 Q7 [
丝瓜 towel gourd % s) K8 {+ R# P1 Q
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
( U) S# H0 \: L$ D0 y @
8 r3 V/ p* f3 ]; T; Q3 x3 D& D海鲜类（sea food）：
2 e" a. I' x9 n# V3 O [0 Y \. ^- B$ B9 }! f1 F& y
虾仁 Peeled Prawns 3 j; `6 e3 K3 C" G% i: \& N
龙虾 lobster
0 N$ k2 F. ]9 H6 y. U小龙虾 crayfish（退缩者） ! ^' I* R% O: b; ]" N6 v
蟹 crab
# \5 P# [( f2 E/ k4 }4 \蟹足crab claws 8 g) `' x5 M3 b. ]/ ]: _) w; E
小虾（虾米） shrimp 9 E, `( \4 M) ^' B; m
对虾、大虾 prawn
/ R; R H& C) S& }' k& u; ]（烤）鱿鱼（toast）squid ! T6 ]0 j/ ?8 k/ i# l
海参 sea cucumber
- z6 B; G) ?0 v3 O, q扇贝 scallop ' k$ X4 [5 c# t9 l+ n' X c) N
鲍鱼 sea-ear abalone
5 W# d" D3 {0 ], @) O& d6 O/ a小贝肉cockles
6 |. {, ^5 _2 Y9 ~2 G6 [/ X牡蛎oyster / h% Y1 ?& W( I$ @
鱼鳞scale
- m' }& |* A1 c# M( V海蜇jellyfish
% d+ M" O( {9 ~. `* h1 G( i鳖 海龟turtle ( C7 G! {* d# {5 H; H
蚬 蛤 clam $ v2 J$ ?9 }0 G$ E& ]
鲅鱼 culter / C" s( r+ A3 `: @2 n' m, P4 z
鲳鱼 butterfish 0 M( Y. X& @; S$ I
虾籽 shrimp egg 7 ?1 U. l) o* ?9 K, b! o% ~7 N
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp : M4 w9 q0 j1 z" M+ G2 ]/ b
黄花鱼 yellow croaker
s/ q5 V! V6 h% ?% {1 w. }$ K" T- z9 o7 s
调料类（seasonings）：
# ~& T# \/ e! U: A
/ W$ u* I$ |. x- J3 G% q醋 vinegar ( J: z3 b8 W! q7 D, b7 M
酱油 soy
1 A. G! Z% D" j& l9 B盐 salt / L4 w" G; H( A3 ?5 X& Z7 N
加碘盐 iodized salt
+ E0 q% E/ H; n6 c$ _糖 sugar & m0 b# }' i% F2 Q0 n) s2 @6 }
白糖 refined sugar
" n' w4 f7 n+ B/ _- I' I$ L" S( q酱 soy sauce , f& O. y* M0 Y7 p
沙拉 salad " M6 [! J8 A! c9 B M
辣椒 hot（red）pepper
/ L4 j3 L* J& U* |& w& l胡椒 （black）pepper
4 h+ @ V7 C9 \花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
8 [5 E! ~$ a1 J) G! W7 M色拉油salad oil # p' d6 A* D# s+ G, y* w
调料 fixing sauce seasoning / z+ G) `- I4 q. Y; K' L+ e
砂糖 granulated sugar ! ~5 @# m) W6 K) J
红糖 brown sugar / e9 S4 T# L |. d3 |
冰糖 Rock Sugar / n, C8 o) V# c1 x3 G. d/ K) h0 W' T
芝麻 Sesame
7 T _! m6 w/ G: j" J芝麻酱 Sesame paste
$ ^$ q3 q) f# g! O# z) e1 F芝麻油 Sesame oil ! w* ?: P: a4 I6 m0 }
咖喱粉curry 0 u5 M5 G8 s- Q9 c L$ p- f
番茄酱（汁） ketchup redeye
1 @% I3 w: N Q6 Q# p辣根horseradish 5 r2 ^( y/ i! [+ A: V8 v
葱 shallot （Spring onions） . O7 j, s, m/ ]
姜 ginger
) j# }1 |5 a) y" c: a蒜 garlic * [& C& W5 \, v$ a: Q( ^
料酒 cooking wine
Y- f" I5 \- Z/ I蚝油oyster sauce
: g, {6 O4 e" G9 o: d+ c枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
3 B" d. {8 j( I/ p& W/ F八角aniseed * K6 f% j3 X& j
酵母粉yeast barm Yellow pepper 5 C& u u( K. I' t
黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)! h B" U( _! }, f1 l
黄油 butter $ f3 r9 o1 [6 e! C. Z. ^
香草精 vanilla extract(甜点必备) 0 ?- G3 l# }/ R, I1 c& }( k' d/ [* n2 {
面粉 flour 2 R/ d( x, _; a( [
2 U6 Z0 }6 x4 ~主食类（staple food）：% ~+ x7 \9 Q4 H* n7 P. G& k4 i7 s! b
% a9 r) L$ G3 A0 Q) i9 T) i
三文治 sandwich
, q4 M" ]9 p% E+ i2 t9 S! `7 q米饭rice , l/ f2 N; m% T& O$ `: l
粥 congee （rice soup）
+ {1 H/ j0 g4 Q& b; u1 z# h" x汤 soup
8 l' Q k8 M6 ?6 o) j7 J- ^饺子dumpling " ^& d# Q' T/ T
面条 noodle
9 C, L: i, J$ o0 Q+ C/ \* Y( U* ?比萨饼 pizza # G r' Q! _5 u' N! v0 b
方便面 instant noodle
8 R( e4 \+ n# a- E香肠 sausage
E) b H0 G8 P: ~& }, S; m面包 bread
: V8 A0 ~' J7 p3 x1 v, U E黄油 （白塔油）butter
/ m% O. L4 L' Q+ I4 {8 b* o8 {茶叶蛋 Tea eggs 8 d9 T( E7 j+ X% A5 Q
油菜 rape
" w- ]8 G; u* i B饼干 cookies 9 }) j" E' }0 p4 l0 D
咸菜（泡菜）pickle / e# ]) Y' s& s& L# G
馒头 steamed bread
% V3 P4 \! s) i$ U' w/ z饼（蛋糕）cake . |" T G5 P) V
汉堡 hamburger / _8 u* ^( S3 z: {0 O
火腿ham
0 f% {+ \9 n" n3 G1 n奶酪 cheese
& ^, m6 T# X N5 P: p馄饨皮 wonton skin % g) y+ v% z [
高筋面粉 Strong flour
6 I! q W" B+ q! E" M' n- h/ {小麦wheat - O6 ?" Z3 y. N6 O) Z
大麦barley
( u' C+ y8 G' t6 N n. d青稞highland barley
% l3 \4 q3 N/ M% _7 Z- |, v' l高粱broomcorn （kaoliang ）' Z* {9 k) v+ s$ Y
春卷Spring rolls ) C" c7 l2 E7 `
芋头 Taro
$ j5 ^: Q6 Z5 @7 w( g% n# l4 Q山药yam 8 V% v9 h1 @/ w6 X: i
鱼翅 shark fin
2 }& j5 p3 R. O+ R黄花 daylily 6 G J0 {! g W
松花蛋 皮蛋preserved eggs
5 c/ G, P5 _8 H0 ]/ J1 g8 e1 T% k& g肉馅饼minced pie # B% [5 l7 z5 [
糙米 Brown rice ( i- c/ G( d, }/ c1 y' [
玉米 corn
3 z7 v, W' g7 y3 w. o" N3 r+ p馅儿 stuffing * I/ \$ @, _8 v g9 G- Q% @
开胃菜 appetizer ; h1 ?* u' ~6 ?0 H: U# S; j6 L
面粉 flour 9 C- t% F5 F f/ ~" i( \/ ?0 d
燕麦 oat 5 p6 G& l, |# q% V, G( l
白薯 甘薯 sweet potato# u. u) h9 r4 p8 I- i$ `
牛排 steak
- r6 z+ p! r) M: O4 s里脊肉 fillet 6 [- y5 S& T8 ^
凉粉 bean jelly " b9 q: R2 m6 V
糯米 江米 sticky rice ) Z Z; [- N# ~1 l/ F
燕窝 bird's nest [8 K/ b x2 t* D3 K9 i
粟 Chinese corn ! X t [% g3 B! r3 [4 O
肉丸子 meat balls
* y2 U8 }4 w0 _8 b8 X( y枳橙citrange
* o# U4 C7 p$ v+ S3 g# R n: I, V. w4 z: l! O0 [% s
点心（中式）dim sum
4 K5 z+ o+ g: c2 Y8 P" ~8 k7 l; ^+ J" E& Q/ n
淀粉starch 8 M! Q* p" _& O* W! Y
蛋挞 egg tart- K b, Z( i9 S6 ?5 q3 t( z
（dry fruits）
* A( Q# I/ o% W! Z/ l0 a5 _+ P3 g5 X2 q4 T
干果类 ：
G0 l2 D N3 [: Z: f7 U: u( z# @$ e' h( O
腰果 Cashew nuts - J# w4 i% l9 R: J8 L& y! ?! }) I5 i
花生 peanut
; h& S* H. g6 @5 `; ?8 ]: s) q无花果fig ! q2 V! l; Q1 O* ]* e
榛子filbert hazel
1 h' z% d; Y$ ] n栗子chestnut # a: V3 H* i( g+ `7 [
核桃 walnut / C8 S" u+ h4 ]
杏仁almond
$ b# I: k* }& V1 i# _+ @- X! Y9 _0 X果脯 preserved fruit
5 z/ d, f6 F% b芋头taro 6 F1 Q9 S* i/ f; V. k4 t+ ^+ K0 t
葡萄干raisin cordial
% G6 A0 {' K3 M+ k开心果 pistachion , a) L3 O; K; Y- h" x/ U, j
巴西果 brazil nut
, @1 k" R& [+ m1 C3 d* s; Q菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
4 T3 y3 [" ~8 h' u
7 h! x* H D, F( L0 b酒水类（beverage）：9 y) o+ ]1 o1 u5 K( n# u9 j
% \' ?; _9 l; _9 w; s2 {2 m, V
红酒 red wine / i! K0 c7 ]1 h4 w9 Z8 `2 S1 g, q7 C
白酒 white wine 8 R5 Q% }; @! k
白兰地 brandy
+ r. Z, k% Z$ C葡萄酒 sherry
% t" e; s7 Z' K& C* U+ b汽水(软饮料) soda 1 Q' \$ w$ T7 J/ W( L$ `
（盐）汽水sparkling water 7 e% `9 l4 Z# o
果汁juice
$ J: p4 g2 V: O7 J& s冰棒 Ice-lolly
& ~# V# \4 D: f& g6 h% W啤酒beer ' X1 f2 U0 ^5 V7 O
酸奶 yoghurt
2 y/ h: C1 ^2 h o7 f. ^. z伏特加酒vodka $ c( B( U: z' M
鸡尾酒cocktail
+ L9 W4 M! X( E$ W) F, q豆奶 soy milk - z# j, M% D/ E w; C, j2 [& @
豆浆soybean milk
& W2 @/ }! l* _) s) @七喜 7 UP
; _7 w+ g4 e ?: H/ H5 G% }麒麟（日本啤酒kirin） , J7 D' P) Q$ e
凉开水 cold boiled water
6 c$ U% B1 y- P l# t# s3 ~汉斯啤酒 Hans beer
8 G2 W& E% P8 q5 X6 a l; e浓缩果汁 concentrated juice
{) T# U; N- V' w' ~" z4 B冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
' {7 y5 [& H9 |. ], d/ {5 V6 j" Q札幌（日本啤酒）Sapporo ) G+ i, a* U3 ]# Y) I
爱尔啤酒（美国）ale
# ?+ [, D: m" |2 G! c! r0 nA级牛奶 grand A milk $ f8 _* z! h+ ]& k# l' m9 s
班图酒bantu beer
! x F6 V4 y; t6 s. r( U" I半干雪利 dry sark
, f! f' Z- j0 M* X参水牛奶 blue milk , g% @$ l6 F9 `3 V; j3 {+ f
日本粗茶 bancha - V0 `3 O% N+ P5 ]- @2 d4 U
生啤酒 draft beer ( S) G" m) q) Y4 m% ]. C+ ?8 A- E
白啤酒 white beer
& f4 f* q* c" w<苏格兰>大麦酒barley-bree
R2 s' A1 a9 ]' t( D$ x# G咖啡伴侣coffee mate1 F+ r/ c) b8 ?; ~! V
8 x( p9 y3 g [ q( T% U
零食类（snack）:+ e4 w6 [( H, R' H% S
1 X5 n: z* D6 T2 c% x
mint 薄荷糖
" e7 |3 n' }4 i8 ^9 pcracker饼干,
; v& r1 t8 h- |) N) tbiscuit饼干,
E' |, \% \$ B. D6 B( _" U w棒棒糖bonbon % T1 P& D9 A. S/ H, T" X
茶tea
3 s9 o# U6 [# T; P（沏茶 make the tea）
. a7 B# c( J( \3 S7 Q1 z- E, p! }( U话梅prune candied plum
+ j+ C7 y9 j; B8 R锅巴 rice crust
0 M9 A3 i! O! Q9 ]" g5 U瓜子 melon seed
! Q1 I7 B8 {/ x8 r冰棒（冰果） ice（frozen） sucker $ l5 e. U/ P, i$ R; W) K. G
冰淇凌ice cream - u; ~1 a( s- ?: B/ O& c5 f
防腐剂preservative ( n! E4 x& F3 Y* D9 E& Q; N* R: g
圣代冰淇淋 sundae
. i, x1 w X, y+ t/ E巧克力豆 marble chocolate barley $ U+ o9 x0 ?! S! B0 Y3 l$ Z+ G, I
布丁pudding
- H6 U0 U: |" v- f$ c- `
6 K- ?" {; [0 @- m8 v1 D7 U% z5 Y0 i与食品有关的词语（some words about food）:
( v7 F0 O; a5 k. I+ e2 Y2 o6 ?' W( M0 x! f3 J+ M
炸 fired
. P! A/ _4 `& N4 Q$ y1 r. j炝 quick boiled
( [+ ~1 T6 j; i: t" U烩 braise
4 n0 T) z6 k+ t9 x3 p. Z# `4 }3 `（烩牛舌 braised ox tongue） o4 u) L9 s l% G8 S
烤 roast & b$ R- R/ l1 \7 M+ z
饱嗝 burp
6 E6 Z" m( z+ {饱了 饱的 full stuffed
7 F/ g6 j# F% p' g2 @解渴quench thirst
% w$ |* C& ^6 a2 T（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂
6 d0 |3 m" ]! K8 c5 N( a6 Qexpiration date 产品有效期
) M9 S' F- d* N; A/ @) U% F& K（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
6 \, r: g& u1 E- B+ p! @5 u& ^
+ W/ T4 m/ S- `" P8 X补充的中式西式食物
+ Y0 {5 W# A# W1 H0 w4 x& W- O/ r$ p6 I
中式早點： $ V0 ]$ w6 `7 q7 o" ]2 `4 n y
; h- M% \: X6 N烧饼 Clay oven rolls ' n9 b' O, w* v7 h, c& E! z4 R3 v" V& \
油条 Fried bread stick
; _+ [ K# N3 h, Q( b' W韭菜盒 Fried leek dumplings : `) i, B. j3 Y p5 c
水饺Boiled dumplings 6 ~* L3 Z$ {' L: L2 o
蒸饺 Steamed dumplings ' _; L8 j( ^- Z. q
馒头 Steamed buns
' M0 h ?3 ~" t割包 Steamed sandwich
' a* e u3 q6 C9 K1 i饭团 Rice and vegetable roll
+ q8 t1 g! B$ T0 U% I5 k蛋饼 Egg cakes
8 O# O$ c% \# X" \; x! B8 M( }( p皮蛋 100-year egg
" `9 E/ J% K1 A+ M咸鸭蛋 Salted duck egg
( e) P2 O, _( M/ G0 N3 R$ R, d% B豆浆 Soybean milk
8 E* e0 h; o3 P7 }; u) N8 X
5 v5 U7 o) A9 W8 ~饭 类：
: F- m9 t, |2 n* F4 d
# m$ i4 }( o3 e* C& }稀饭 Rice porridge ; ?- G$ B- [/ _( o
白饭 Plain white rice
% j* d! r- I; \2 F t油饭 Glutinous oil rice # u9 F$ E5 V2 V6 F" ]( [. T
糯米饭 Glutinous rice
, \0 O3 r$ `5 O1 i, e" U. ]卤肉饭 Braised pork rice ' q5 J% z8 K6 s. ]
蛋炒饭 Fried rice with egg 2 H9 N* e; F- s' Y
地瓜粥 Sweet potato congee8 K- E: ?# Z, ] c$ c8 p
5 B9 a6 u& `# S
面 类：
' D5 p6 F: w, t. P& P9 e. C2 g! M5 s
馄饨面 Wonton & noodles
# n9 d) Q( W0 @6 w2 A5 U% Y& Q刀削面 Sliced noodles " C! w% ~+ F# _6 j6 h" t( O
麻辣面Spicy hot noodles 2 M" g2 c I9 B9 \, t
麻酱面 Sesame paste noodles
; L! B3 O$ A \. n5 Y鴨肉面 Duck with noodles ) I7 {7 c$ ?) |' Q. Z
鱔魚面 Eel noodles 4 T: G4 @4 f# h' @ U
乌龙面 Seafood noodles 3 n2 B9 N) f# C4 i" [' H8 \0 ]
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles - {9 @% r- u) Y- b8 l! M
牡蛎细面 Oyster thin noodles 0 _( F( `# E, f+ o; S
板条 Flat noodles
7 w8 I( W {6 S' V( y米粉 Rice noodles
) c9 [3 E% ~4 }: R! i! Z8 P- m8 `炒米粉 Fried rice noodles / ~) t. s0 E4 K* y4 I: a! W( z
. M# w: j* J$ c8 [$ P汤 类：
9 X2 _4 j7 m7 D5 k* G+ }, I
2 m4 ?! b& v; ^( F5 q9 E鱼丸汤 Fish ball soup & V; m* h$ D8 s4 K# ?0 Q
貢丸汤 Meat ball soup
5 [9 ~/ k: O) h- Z) O, h蛋花汤 Egg & vegetable soup 9 _! l7 g: ]" _; I
蛤蜊汤 Clams soup " x0 g, o6 w8 e$ r) k7 o7 _
牡蛎汤 Oyster soup 8 L% M) c5 J; l% D; J! J0 i! l
紫菜汤 Seaweed soup
' q4 L! O0 H2 o" [2 r) I+ E' M酸辣汤 Sweet & sour soup
; C q) i8 f8 |) L馄饨汤 Wonton soup
' ^, ]) x9 d/ g6 i. j1 X/ h猪肠汤 Pork intestine soup $ U% \) O$ }3 [, \. j7 e; c
肉羹汤 Pork thick soup / z) k: K2 M/ |$ J; r
鱿鱼汤 Squid soup # G6 q% N5 z9 L$ N' M1 F- e' g
花枝羹 Squid thick soup
# _# Z: h4 `2 @! ] p6 `$ F1 J) ?% ?5 O& u- R- ^
中餐： , J n% V, O5 }8 d( C+ r
& r! f2 S2 r* Z( `1 E+ x% @bear's paw 熊掌 7 z# k ~) z( {( W
of deer 鹿脯
5 C- |$ m% w, |$ t1 P6 zbeche-de-mer sea cucumber 海参 7 C j9 Q6 s) _& p$ ?7 ~1 x. e
sea sturgeon 海鳝
6 \( P- k9 n& a( e/ J4 o5 C6 ?salted jelly fish 海蜇皮0 K( h Q( p z
kelp,seaweed 海带 y1 @; R: X7 P) m) g
abalone鲍鱼8 \# F" B I- w8 G( {* A- h
shark fin鱼翅/ y# C, R1 _7 q5 n2 |' O) b0 N
scallops干贝
. ~, D) W. l# D/ n8 flobster龙虾
; c2 u) ?2 v* S$ _bird's nest 燕窝
; }0 b( m. Y7 X1 K' c& zroast suckling pig 考乳猪 # V' [0 w/ V# A$ S' R( N
pig's knuckle 猪脚 |9 Y( k/ b+ g0 n7 _$ k
boiled salted duck 盐水鸭
9 [ P$ M2 O' Tpreserved meat 腊肉
4 l* E' K+ g7 L s, gbarbecued pork 叉烧 4 K! B3 W+ U) w* y8 G
sausage 香肠 3 a5 K( T: R2 B
fried pork flakes 肉松
. ~: P# `0 \+ Z3 _5 JBAR-B-Q 烤肉
$ G& J" h& r, l; c4 h5 B! E- H+ A1 ^9 c2 L' z
meat diet 荤菜 % w$ o2 V% ?9 m9 v& |2 n+ i
vegetables 素菜 5 N F: {+ N2 I, s
meat broth 肉羹 + e) ~- h0 o2 R4 i3 t* \
9 n- B4 U& I9 z$ J& O3 t: y! [local dish 地方菜
1 J" w0 v: b' r# Y6 L# e+ [Cantonese cuisine 广东菜
$ }6 Q5 @! j0 [/ Y: S8 m* h2 uset meal 客饭
; P/ n: M1 _3 `4 b I6 y' {curry rice 咖喱饭
' a4 L, Y0 Z6 `, @2 n+ Kfried rice 炒饭
& a3 P: r; x' J9 `" L9 v- y+ Vplain rice 白饭 Q2 c) b Y' q/ {2 y7 t5 Q' {
crispy rice 锅巴 $ @: T' x" s" @: a% l
gruel, soft rice , porridge 粥
2 y' P# Z$ j' z5 F8 f* y: t—noodles with gravy 打卤面
: x7 L; ]9 K6 X9 ?0 J" e# S! Hplain noodle 阳春面 4 j* l& C9 o. r {5 e6 ^* @# _
casserole 砂锅
6 C* H! M6 o; H- @+ L0 Echafing dish,fire pot火锅 8 J7 [9 x7 \3 } S9 u8 M
meat bun肉包子
! v% f |7 R6 X$ L' S3 ~; Eshao-mai烧麦/ U! U2 r# O3 C: J( N, ~
preserved bean curd 腐乳
& k. l _9 H) Y2 Y: ?# {2 L0 C" Rbean curd豆腐
; }: G' ?. _1 g0 n, b7 b6 Lfermented blank bean 豆豉
3 v9 D! Q2 z4 {4 mpickled cucumbers 酱瓜
T; f8 s! F: W$ O# h% `preserved egg 皮蛋 7 }- Z% Q, K6 ]" U6 x
salted duck egg 咸鸭蛋
+ y( |8 P! {7 c+ h/ y1 z- F( \dried turnip 萝卜干
, m1 l9 f' ^) }: Y4 l& b. H* n$ i, \
西餐与日本料理：
0 F- c5 U! u9 b( _7 X, `. P1 [6 @. l h! g
menu 菜单
- A3 ~3 Y6 q, e1 F" H* rFrench cuisine法国菜
1 {; p7 A) S( ~6 G% z* T3 N3 {2 c) ztoday's special 今日特餐
$ C: S8 q! u: kchef's special 主厨特餐
0 Q5 W2 k% [$ n! }/ r7 [! s! Zbuffet 自助餐
y; x# L( @5 r, Sfast food 快餐
( j6 e- s8 t4 R! _5 ~ O$ W0 P, Rspecialty 招牌菜 ! A9 v& E0 Y9 [3 B! c
continental cuisine 欧式西餐
' }# |7 w$ }' waperitif 饭前酒
8 m, U; B9 X/ ^6 K6 G
( t! k2 }# l% D2 m$ w( ydim sum 点心 4 n% R3 m, C4 X; X' R& \; [
French fires炸薯条
+ Q+ F" _& ^# N5 a7 B; ebaked potato烘马铃薯 " K+ i* F* F4 W v- M! Z
mashed potatoes马铃薯泥
+ \' n# |/ s3 G. A# r. P( J lomelette 简蛋卷
2 S, E# y3 E* gpudding 布丁
/ w: i/ d! w" k7 Y G" [pastries 甜点
" b8 n$ [9 _1 ~$ Apickled vegetables 泡菜
; k, q* ?: w1 ^& g/ i- L4 ]7 pkimchi 韩国泡菜 7 ?( `4 X; v! u
crab meat 蟹肉 # k/ w- D- T" g: [+ j( R- C, g& P
prawn 明虾
6 z* k! J) D$ D! z- h/ qconch 海螺
% I& t7 a5 ` z m) I- sescargots 田螺) W; X- k7 i$ G
braised beef 炖牛肉
* X+ \* ]- Q2 G) Q$ fbacon 熏肉
0 u. }' [' H: H u3 n( w9 Ipoached egg 荷包蛋 0 _! M2 V, |; l5 U& r4 q
sunny side up 煎一面荷包蛋 5 G6 Y6 k$ B6 M/ C% v
over 煎两面荷包蛋 " h. P8 p/ \. G
fried egg 煎蛋
% S$ p/ m d I9 hover easy 煎半熟蛋 , O- C6 a! U2 c0 g, r# e0 k2 Z/ B5 B5 h
over hard 煎全熟蛋 2 T d; y7 ~' Q' p( F" H. [
scramble eggs 炒蛋
% C! r: f; y9 A1 m+ _* N& q( Vboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 10:50:41
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